2015年是土豆史上不平凡的一年，变幻莫测的价格波动给我们带来心跳的同时也带来了机遇。在胶东大田土豆即将上市之际，探讨下今年后期土豆行情走势。我的观点主如下：8毛是今年胶东土豆入库红线，土豆后期价格不可预测性加大。理由如下：

1、短暂空档期，前一段时间：大棚的马铃薯，产量有点低，价格不大理想，价格稍微有点抬头，农户就普遍担心价格再下跌，所以前期加快了马铃薯的销售进度，而大田土豆未大量上市，市场出现空挡。而6月中旬山东产区将迎来地膜的大量上市，根据往年经验来看，价格将会大幅下滑。

2、今年马铃薯真的缺吗？不缺。从近三年马铃薯的消费结构来看，现在每年中国的这个马铃薯种植面积都在8、9千万亩，是足够的，马铃薯的种植面积和产量已经能基本满足市场需求且部分年份还可能出现过剩情况。今年胶东地区的土豆种植面积较去年不减反增，长势也很好，总产预计较去年增加一半左右，而胶东土豆则是入库客商的主要来源地和最后机会。在入库供应充足的情况下，单纯的短时间内走市场的货源不会对价格产生较大影响。

8毛是警戒线

根据供求关系、往年经验，综合目前的情况来看，今年土豆就像今年股市一样玩的就是心跳。个人认为今年的土豆存储及后期价格并不乐观，就存储来看建议注意8毛的警戒线，同时预计市场交易价格也会围绕这个价格波动。

具体预测如下：

未来短期马铃薯价格将站稳高位，在6月中旬之前产区整体供应仍将处于略偏紧的状态，因此价格继续维持高位的可能性较大。6月中旬过后山东、河北、江苏等产区将迎来集中上市，价格预期将开始下滑，但会比去年同期略高，预计交易后期会出现极端价格。

莫让“主粮”害了你

说点题外话，国家宣布马铃薯主粮化战略，从长远来看对土豆是有利的，但事情不是一蹴而就的，从未来1-2年来看，对于土豆价格反而是不利的，个人认为不宜盲目扩种。

在今年年初，农业部宣布马铃薯主粮化战略，提出到2020年，马铃薯的种植面积和产量分别达到1.2亿亩和1.5亿吨的要求。然而目前国家还未出台与主粮化政策配套的一些具体措施，多数从业者仍在观察，不敢采取具体的行动。这如此大的产量势必会对今后的马铃薯市场产生冲击，到时一亿五千万吨吃不了了，就容易出现“卖薯难”的情况。而农户在马铃薯市场中处于一个相对弱势的低位，届时很容易被市场操控。